Hamburguesa de pulpo
Cantidad
12-16
Listos en:
30 minutos
Bueno para:
Comer o cenar
Sobre esta receta
Si os gusta mucho el pulpo y se lo quereis dar a probar a vuestro peque, estas hamburguesas son la receta ideal. Esta receta está diseñada para ser fácil de manejar con sus pequeñas manitas, mientras exploran nuevos sabores y texturas de manera segura e independiente.
Además, son muy fáciles de hacer y con ingredientes que todos tenemos en la cocina. Y debido a su forma de hamburguesa, son perfectas para practicar el BLW con tu bebé.
Esta receta se puede ofrecer a partir de los seis meses con todos los siguientes introducidos, o que solo quede uno por introducir.
Ingredientes
- 1 pata de pulpo (si es pequeña, puedes usar 2)
- 1 zanahoria rallada
- 1/4 de cebolla
- 1 huevo
- Pan rallado
¿Qué utensilios debo o puedo utilizar?
Un cazo para cocer el pulpo, rallador para la zanahoria, una picadora para la cebolla y el pulpo, un bol para mezclarlo todo y una sartén para freír.
Instrucciones paso paso
Paso 1
Cocemos la pata de pulpo (unos 25 minutos) sino lo has comprado ya cocido.
Paso 2
Rallamos la zanahoria y trituramos la cebolla en una picadora (yo utilizo una manual). Lo ponemos en un bol-
Paso 3
Trituramos también la pata de pulpo, la mezclamos en el bol con los demás ingredientes que hemos picado y le añadimos el huevo y el pan rallado hasta crear una masa manejable.
Paso 4
Hacemos forma de hamburguesas y cocinamos en una sartén con un poco de aceite de oliva por ambas caras.
Alternativas:
Puedes utilizar mejillones en vez de pulpo.
Conservación:
Si haces muchas, guárdalas en la nevera dentro de un recipiente hermético. durante 1 o 2 días.
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