Donuts de manzana
Cantidad
8
Listos en:
30 minutos + 15 de coccion de la manzana
Bueno para:
Desayunar o merendar
Sobre esta receta
Los donuts de manzana son muy fáciles de hacer y un excelente desayuno para nuestros peques, sobre todo si estáis empezando con el BLW, ya que son muy fáciles de manejar y masticar.
Y no te preocupes sino te quedan ni tan esponjosos ni tan bonitos como los donuts industriales, ya que están igual de buenos ¡Y te lo dice una persona que es un poco obsesiva con esas cosas!
Esta receta se puede ofrecer a partir de los seis meses con todos los siguientes introducidos, o que solo quede uno por introducir.
Ingredientes
- Dos manzanas
- 50 g de harina de trigo integral (LIDL o Mercadona)
- Un huevo
- Dos cucharadas soperas de crema de cacahuete (yo compro la del LIDL)
- Media cucharada sopera de levadura o polvo de hornear (Royal o cualquiera de marca blanca)
- Canela
¿Qué utensilios debo o puedo utilizar?
Batidora, báscula, cuchara, aceite de oliva (para untar el molde y que no se peguen los donuts para desmoldarles bien) y un molde de donuts. Puedes utilizar un molde de muffins, pero tendrás que dejarlo un poco mas de tiempo para que no queden crudos por dentro.
Instrucciones paso paso
Paso 1
Cocemos las manzanas peladas y en trozos en un cazo (unos 15 minutos) y la pasamos por la batidora. También puede hacerse al vapor al microondas y luego machacarla con un tenedor.
Paso 2
Mezclamos el huevo y la crema de cacahuete con la manzana.
Paso 3
Después añadimos la harina junto con la levadura y mezclamos bien hasta tener todos los ingredientes integrados. Puedes usar la batidora.
Paso 4
Rellenamos un molde de donuts y los metemos en la freidora de aire a 170º y lo dejamos 8 minutos por un lado y 4 minutos por el otro, aunque si ves que está muy crudo, puedes ponerlo un par de minutos más.
Paso 5
Desmoldamos y los dejamos enfriar un poco antes de dárselo a nuestro bebé.
Alternativas:
Puedes hacerlos al microondas a máxima potencia durante dos minutos. Si aún se ven crudos vamos sumando de 30 en 30 hasta que veas que están hechos, o en el horno a 180° unos 10-15 minutos en la bandeja del medio.
Conservación:
Se pueden guardar refrigerados bien cerrados en un tupper 2-3 días o congelar durante tres meses. Como consejo y si te es posible, es mejor que guardes la masa en vez de los donuts hechos, ya que pueden quedar un poco secos.
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