Pastel de cumpleaños
Raciones
4-6
Listo en:
1hora y 15 min
Bueno para
Merendar
Sobre esta receta
¡Celebrar el primer cumpleaños de tu peque es una ocasión especial y nada mejor que hacerlo con un delicioso pastel casero! Un pastel de cumpleaños no solo es un dulce capricho, sino también una expresión de amor y creatividad. En esta receta, te enseñare a realizar un pastel super fácil y con solo 3 ingredientes, sobre todo sino dispones de mucho tiempo para practicar o no se te da demasiado bien la repostería (como a mi)
Aunque visualmente no es un pastel al uso, lo importante es que está muy bueno y que es muy sano para nuestros peques. Yo lo hice en un molde rectangular porque era el único que tenia, pero puedas hacerlo en uno redondo para que parezca más un pastel de cumpleños.
Esta receta se puede ofrecer a partir de los seis meses con todos los siguientes introducidos, o que solo quede uno por introducir.
Ingredientes
2 plátanos maduros
350gr de queso crema (yo utilizo mascarpone)
6 huevos
¿Qué utensilios debo o puedo utilizar?
Necesitarás un molde de silicona para meter la mezcla, un bol donde mezclarlo todo y un tenedor para integrarlo todo.
Instrucciones paso a paso
Paso 1
Aplastamos los plátanos (cuanto más maduros mejor) con un tenedor.
Paso 2
Batimos los huevos y le añadimos el queso crema; posteriormente añadimos los plátanos e integramos todo bien. Puedes utilizar la batidora si fuera necesario.
Paso 3
Lo echamos todo en un molde de silicona y lo ponemos en el horno durante una hora a 150ºc, aunque si utilizas la función con ventilación, comprueba 15 minutos antes.
Paso 4
Deja que se enfríe y ya está listo para servir.
Alternativas:
Puedes hacerlo en freidora de aires a 150º durante 45 minutos, pero vete vigilando de vez en cuando.
Conservación:
Puedes conservarlo fuera de la nevera durante 2-3 días bien cerrado.
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