Galletas de plátano y coco
Raciones
4-6 (dependiendo del tamaño)
Listo en:
30 min
Bueno para
Merendar
Sobre esta receta
Las galletas de plátano y coco son un alimento muy saludable y una merienda perfecta para nuestros peques en la que puedes integrar la fruta de una manera distinta. Además, sino has introducido aun el cacahuete u otros frutos secos, es una excelente manera de incorporarlos en forma de crema.
Son muy rápidas de hacer y son un buen recurso sino tienes mucho tiempo o los peques tienen que merendar fuera de casa, ya que no manchan nada. Además, están tan buenas que las puedes comer tú también.
Esta receta se puede ofrecer a partir de los seis meses con todos los siguientes introducidos, o que solo quede uno por introducir.
Ingredientes
1 plátano maduro
1 taza pequeña de coco rallado
Canela en polvo al gusto (opcional)
Mantequilla de cacahuete (opcional)
¿Qué utensilios debo o puedo utilizar?
El único utensilio que te recomiendo es una bandeja de silicona tanto para el horno como para la air fryer. Quedan mucho mejor que con el papel.
Instrucciones paso a paso
Paso 1
Aplastamos el plátano y lo mezclamos con el coco. Mezclamos también con la crema de cacahuete si queremos.
Paso 2
Formamos bolitas con la mano, las ponemos en la bandeja del horno y las aplastamos.
Paso 3
Las metemos en el horno, calentado previamente a 180º y las dejamos alli hasta que estén doradas,
Paso 4
Una vez doradas, las dejamos enfriar y ya las podemos servir a nuestro peque.
Alternativas:
Puedes hacerlos en la air fryer a 180º unos 10 minutos.
Conservación:
Puedes conservarlas guardándolas en un tupper en la nevera entre 2 o 3 días
0 comentarios